“秋を食べる” デモンストレーションのお知らせ « Savourer l’automne » - démonstrations du 23 et 30 novembre

日本文化会館で行われるASFJAのデモンストレーションが近づいてきました。

11月23日は日本が世界に誇る小津安二郎監督の映画『秋刀魚の味』、30日は秋を代表する味である栗がテーマ。フランスの食業界で活躍するASFJAのメンバー2人が講師を務めます。

※11月30日の講師は、マルニエ・ラポストル社（グランマルニエ）勤務のパティシエ松谷治代に変更となりました。

皆様のご来場をお待ちしています！

「小津安二郎　秋を味わう」

11月23日（土）　13時／16時（所要時間1時間30分）

料金：23ユーロ

「和菓子七変化、和から洋へ－栗」

11月30日（土）　13時／16時（所要時間1時間30分）

料金：20ユーロ

場所：日本文化会館（ 101 bis, quai Branly, 75015 Paris） 

5階　厨房・レセプションホール

予約：01 44 37 95 95

詳細はこちらから（フランス語）http://mcjp.fr/francais/ateliers/savourer-l-automne/911

Nous avons le plaisir de vous annoncer deux ateliers culinaires, les samedis 23 et 30 novembre 2013 à « la Maison de la culture du Japon » à Paris, sous l’intitulé : «  Savourer l’automne »

Lors de la  première démonstration du 23 novembre,  nous vous invitons à vous plonger dans l’univers de film de Yasujiro Ozu   « Le Goût du poisson d’automne (Sanmma no Aji) » (1962). Yukie Uno Nollet,  œnologue et spécialiste de cinéma elle parlera des mets salés dégustés par les personnages du film.

La démonstration du 30 novembre vous inviteras à la pâtisserie occidentale à base de châtaigne revus par :

Haruyo Matsutani pâtissière chez Marnier Lapostolle ( Grand Marnier ® ), vous présentera des pâtisseries occidentales à la châtaigne avec sa touche japonaise.         

Chaque démonstration « 13h et 16h » sera suivi, d’une dégustation des mets réalisés devant vous.

Les sommes récoltées seront utilisées pour nos projets de soutiens aux agriculteurs et  ostréiculteurs japonais des zones sinistrées, lors du séisme  de mars  2011. 

Saveurs des films d’Ozu

samedi 23 novembre 2013  à 13h et à 16h

Durée : 1h30
Tarif : 23 €

Wagashi « à l’occidentale » - Châtaigne

Samedi 30 novembre à 13h et à 16h
Tarif : 20 €

LIEU : Maison de la culture du Japon à Paris ( 101 bis, quai Branly , 75015 Paris )

Espace cui­sine et salle de réception (niveau 5)

Réservation au  01 44 37 95 95 

http://mcjp.fr/francais/ateliers/savourer-l-automne/911